Quelle variété de lavande est la meilleure ? Un guide pour votre jardin
Cherchez-vous la lavande parfaite pour votre jardin ? Vous demandez-vous quelle variété fleurit le plus joliment, sent le meilleur ou convient même à la cuisine ? La vérité est qu’il n’existe pas une « meilleure » variété unique. Mais il existe la variété qui convient parfaitement à vos envies et à votre jardin. Nous vous aidons à la trouver.
La réponse rapide : le classique pour presque tout jardin
S’il existe une polyvalente, c’est la lavande vraie. C’est le choix le plus fiable pour les jardins sous notre climat. Robuste, facile d’entretien et d’un merveilleux parfum doux qui rappelle immédiatement l’été.
Lavande vraie (Lavandula angustifolia) : robuste, parfumée et rustique
La lavande vraie est l’espèce que l’on a en tête quand on pense aux champs violets de Provence. Elle est particulièrement rustique et passe sans problème nos hivers, tant que le sol n’est pas trop humide. Son parfum est sucré et fleuri, pas trop insistant. C’est le choix idéal pour une atmosphère de jardin détendue.
Nos recommandations phares : ‘Hidcote Blue’ et ‘Munstead’
Au sein de la lavande vraie, deux variétés sont particulièrement appréciées. ‘Hidcote Blue’ séduit par ses fleurs violet foncé intense et son port très compact. C’est un vrai point de mire. ‘Munstead’ pousse de façon un peu plus buissonnante et a des fleurs plus claires, d’un bleu lavande classique. Les deux sont d’excellentes variétés éprouvées pour massifs et plates-bandes.
La meilleure variété de lavande pour chaque usage : un aperçu
Selon ce que vous comptez faire de votre lavande, différentes variétés entrent en ligne de compte. Voici un aperçu pratique qui facilite votre décision.
Pour les massifs classiques et les haies parfumées
Ici, les variétés déjà citées ‘Hidcote Blue’ et ‘Munstead’ sont imbattables. Grâce à leur port régulier, elles conviennent parfaitement comme bordure de massif ou comme haie basse fleurie. Elles sont particulièrement belles à côté de rosiers classiques, car leurs exigences en matière de soleil et de sol sec s’accordent parfaitement.
Pour le balcon et les bacs
Sur le balcon ou la terrasse, la place est souvent limitée. Les variétés naines compactes comme ‘Blue Cushion’ ou ‘Little Lottie’ conviennent ici. Elles ne deviennent pas aussi hautes et restent joliment touffues même en pot. Un contenant suffisamment grand avec un bon drainage est important, car aucune lavande ne supporte l’engorgement. Elles sont ainsi un bon choix pour notre catégorie plantes de terrasse et de balcon.
Pour le parfum le plus intense
Si vous cherchez le parfum le plus fort pour des sachets parfumés ou des bouquets, vous devriez regarder du côté du lavandin (Lavandula x intermedia). Ce croisement de lavande vraie et de lavande aspic produit plus d’huile essentielle. Le parfum est plus puissant et plus épicé, avec une légère note camphrée. Des variétés comme ‘Grosso’ ont en outre de très longues tiges florales. Une petite remarque : le lavandin est généralement un peu moins rustique que la lavande vraie.
Pour la cuisine
Toutes les lavandes n’ont pas bon goût. À des fins culinaires, vous ne devriez utiliser que la lavande vraie (Lavandula angustifolia). Son arôme est sucré et fleuri et s’accorde bien aux desserts, au sel aux herbes ou aux plats de viande. Le lavandin est trop intense à cause de sa forte teneur en camphre et a un goût de savon.
Pour l’œil : des couleurs particulières
La lavande ne doit pas toujours être violette. Si vous souhaitez apporter de la variété au massif, il existe aussi de magnifiques alternatives. La variété ‘Arctic Snow’ fleurit d’un blanc pur, tandis que des variétés comme ‘Rosea’ portent de délicates fleurs roses. Ce sont de vrais points de mire et elles s’associent à merveille avec d’autres vivaces aimant la sécheresse.
La différence : portrait des espèces de lavande
Pour faire le bon choix, il aide de connaître les trois principaux types de lavande. Chacun a ses propres forces.
Lavande vraie (Lavandula angustifolia) : la polyvalente douce
C’est la star du jardin. Elle est la plus rustique, a le parfum le plus fin et est la seule variété que l’on devrait utiliser en cuisine. Un choix sûr et polyvalent.
Lavandin (Lavandula x intermedia) : le géant parfumé à haut rendement
Cet hybride est plus grand et plus productif, ce qui en fait le premier choix pour la production commerciale d’huile. Pour le jardin, il est idéal si un parfum maximalement intense est souhaité. Veillez en hiver à un emplacement bien abrité.
Lavande papillon (Lavandula stoechas) : la beauté méditerranéenne
Avec ses bractées voyantes, en forme de papillon, au sommet, la lavande papillon est visuellement très séduisante. Elle n’est toutefois pas rustique dans les régions aux hivers froids et devrait être considérée comme une plante en bac annuelle. Une merveilleuse invitée pour un été, mais pas une plante durable pour le massif.
Important pour la réussite : emplacement et entretien
La plus belle variété ne sert à rien si les conditions ne sont pas bonnes. Heureusement, la lavande est assez peu exigeante si l’on respecte deux règles de base.
L’emplacement idéal : soleil et sol sec
La lavande est une enfant du Sud. Elle a besoin d’autant de soleil que possible pour déployer tout son arôme et sa splendeur de floraison. Le sol doit absolument être perméable. Vous devriez ameublir les sols lourds et argileux avec du sable ou du gravier. Les « pieds mouillés » sont le plus grand ennemi de la lavande.
La bonne taille : comment garder votre lavande compacte
Pour que votre lavande ne se lignifie pas par le bas et ne s’écarte pas, une taille régulière est décisive. Une légère taille directement après la floraison favorise une seconde floraison, plus petite. La taille la plus importante se fait au printemps, peu avant la nouvelle pousse. Raccourcissez alors la plante d’environ un tiers, mais jamais jusque dans le vieux bois.
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Vous avez maintenant les connaissances nécessaires pour choisir la bonne variété de lavande pour votre projet de jardin. Qu’il s’agisse du classique robuste, du géant parfumé ou de la merveille compacte pour bac, chez nous, vous trouvez des plantes vigoureuses et saines. Beaucoup viennent directement de notre propre pépinière. Parcourez dès maintenant notre assortiment et ramenez un morceau de Provence chez vous.
